Makanan Khas Tasikmalaya Paling Enak

Makanan Khas Tasikmalaya – Makanan khas Tasikmalaya wajib Kalian coba sebagai bagian dari kekayaan kuliner Jawa Barat. Makanan khas Tasikmalaya menawarkan cita rasa yang menggugah agen sbobet selera para pecinta kuliner. Terletak di Jawa Barat, kota ini memiliki warisan kuliner yang kaya akan tradisi dan budaya makan. Dengan berbagai suku dan etnis yang tinggal di daerah ini, makanan khas Tasikmalaya merupakan perpaduan unik dari berbagai masakan tradisional yang menggoda selera.

Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom jadi salah satu kuliner wajib coba jika jelajah Tasikmalaya. Ini merupakan olahan nasi yang dicampur dengan oncom tumbuk. Pilihan lauk yang paling mantap adalah mendoan, sambal hijau, dan beberapa jenis lalapan. Salah satu tempat berburu nasi oncom di Tasikmalaya adalah Nasi T.O Benhil 2.96 yang ternyata sudah ada sejak 1996. Sempat tutup dan buka kembali mulai tahun 2012. Tempatnya memang sederhana, namun rasa nasi tutug oncomnya patut untuk dicoba.

Nasi Cikur

Sesuai namanya, nasi cikur merupakan nasi dengan bumbu rempah yang dominan kencurnya atau dalam bahasa Sunda disebut cikur. Proses masaknya, bumbu cikur ditumis dalam wajan panas. Kemudian campurkan nasi putih. Panaskan beberapa saat baru dihidangkan. Nasi cikur lezat disantap dengan tahu dan tempe hangat ditambah telur ayam serta sambal pedas. Warung nasi cikur yang cukup terkenal salah satunya di Sambongjaya.

Opak

Opak ini merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan. Memiliki cita rasa yang gurih karena proses pembuatannya menggunakan adonan tepung tapioka, yang diberikan garam dan gula sebagai penyedap rasa. Setelah semua bumbu tercampur rata, adonan Opak dibentuk menjadi lempengan-lempengan pipih bulat. Kemudian adonan dibiarkan sampai mengering dan dipanggang di atas tungku hingga mengembang dan berubah menjadi renyah.

Kemplang

Kemplang ini merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan dan kelapa. Teksturnya padat dan memiliki rasa gurih khas kelapa. Ada juga yang menyebutnya dengan Kerupuk Kemplang karena biasanya kerupuk ini disajikan dengan makanan berkuah seperti Soto dan Bakso.

Baca Juga : Daftar 4 Makanan Khas Bontang yang Harus Kalian Cicipi

Keripik Sukun

Keripik sukun ini makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari bahan dasar buah sukun. Buah yang dari luar nampak seperti buah nangka namun berukuran kecil dan bulat. Tetapi ketika dibelah, buah ini akan mirip dengan buah melon. Dan buah ini memiliki slot lucky neko rasa yang cukup hambar dan getahnya pahit. Pembuatannya juga cukup mudah, pertama buah sukun akan dipotong tipis-tipis dan dicuci hingga bersih dari getah. Jika sudah, buah suku yang sudah dipotong tipis akan dijemur dan digoreng hingga menjadi renyah. Setelah digoreng, Keripik Sukun akan ditaburi bumbu. Rasa dari Keripik Sukun ini gurih dan renyah.

Kupat Tahu Mangunreja

Kupat tahu Mangunreja sudah jadi hidangan yang sangat terkenal. Bahan dasarnya dari ketupat dan tahu goreng yang diracik dengan campuran sambal kacang. Bedanya, kupat tahu Mangunreja ini bumbu kacangnya kaya rasa dengan tekstur tidak halus. Taburan bawang daun yang banyak serta rasa pedas manis menambah kelezatan kupat tahu Mangunreja. Hidangan ini makin enak dikonsumsi dengan kerupuk. Sesuai namanya, kupat tahu Mangunreja berada di Jalan Raya Mangunreja tak jauh dari Polres Tasikmalaya.

Exit mobile version