Kategori: Makanan Khas Daerah

Cicipi 4 Jajan Khas Lombok yang Penuh Cita Rasa dan Budaya

Cicipi 4 Jajan Khas Lombok yang Penuh Cita Rasa dan Budaya – Pulau Lombok tak hanya terkenal dengan pantai dan gunungnya yang memukau, tapi juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang menggoda. Selain hidangan utama seperti Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung, Lombok juga menyimpan ragam jajanan khas yang unik greenhill.id dan menggugah selera. Berikut adalah 4 jajan khas Lombok yang wajib kamu coba saat berkunjung ke pulau ini!

1. Jaje Reket

Jaje Reket adalah jajanan tradisional berbahan dasar ketan yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya disajikan dalam bentuk pipih dan memiliki tekstur lengket namun lembut. Makanan ini dibuat dari ketan putih atau hitam yang dikukus, kemudian dicampur dengan kelapa parut dan gula merah cair. Rasanya manis dan gurih, sangat cocok disantap sebagai camilan sore hari bersama secangkir teh hangat. Jaje Reket sering dijumpai di pasar-pasar tradisional dan saat upacara adat masyarakat Sasak.

2. Kelaq Batih

Meski namanya terdengar seperti masakan, Kelaq Batih juga sering dijadikan camilan tradisional. Kelaq Batih adalah sayur berkuah dari kacang merah kecil (batih) yang dimasak dengan penjagahutan.id santan dan bumbu khas Lombok. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis alami dari kacang dan santan. Uniknya, banyak masyarakat lokal menyantapnya sebagai makanan selingan atau jajanan sehat karena tinggi serat dan protein nabati. Biasanya disantap hangat dalam mangkuk kecil.

3. Cerorot

Cerorot merupakan jajanan tradisional Lombok yang bentuknya sangat khas — kerucut mungil dari daun lontar. Isinya berupa adonan tepung beras dan gula merah yang dikukus hingga matang. Rasanya manis dan teksturnya lembut serta kenyal. Proses pembuatannya yang masih tradisional menjadikan Cerorot tidak hanya enak, tapi juga punya nilai budaya tinggi. Kamu bisa menemukannya di pasar-pasar tradisional terutama saat pagi hari atau dalam acara-acara adat.

4. Apam Ragi

Apam Ragi adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan ragi, kemudian difermentasi sebelum dikukus. Rasanya unik karena memiliki perpaduan rasa manis dan sedikit asam akibat proses fermentasi. Warna dan bentuknya bervariasi, tetapi umumnya bulat dan berwarna putih kekuningan. Apam Ragi sering disajikan dalam acara adat dan menjadi simbol kebersamaan dan keberkahan dalam tradisi masyarakat Lombok.

Kesimpulan

Lombok memang kaya akan keunikan kulinernya, termasuk jajanan-jajanan tradisional yang memiliki cita rasa khas dan penuh makna budaya. Jika kamu berkesempatan mengunjungi pulau ini, jangan lewatkan untuk mencicipi keempat jajanan khas di atas. Tak hanya memanjakan lidah, kamu juga akan merasakan kekayaan tradisi dari setiap gigitannya.

Nikmati Rasa Lokal 3 Kuliner Merakyat Purwokerto Jadi Favorit

Nikmati Rasa Lokal 3 Kuliner Merakyat Purwokerto Jadi Favorit – Purwokerto sebuah kota kecil yang terletak di kaki Gunung Slamet, terkenal dengan keramahtamahan warganya serta kekayaan kulinernya. Banyak kuliner khas yang merakyat di kota ini menjadi slot gacor thailand favorit warga lokal dan pengunjung. Berikut adalah tiga kuliner Purwokerto yang patut Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

1. Mendoan

Tidak lengkap rasanya membicarakan kuliner Purwokerto tanpa menyebut mendoan. Tempe yang digoreng setengah matang dengan balutan tepung berbumbu ini menjadi ikon kuliner Purwokerto. Rasanya yang gurih dengan tekstur lembut di dalam membuatnya digemari oleh semua kalangan. Mendoan biasanya disajikan dengan situs deposit 5000 sambal kecap yang pedas-manis, semakin menambah cita rasa. Anda dapat menemui mendoan di berbagai sudut kota, mulai dari warung kecil hingga restoran. Salah satu tempat legendaris untuk menikmati mendoan adalah di kawasan Pasar Wage.

2. Soto Sokaraja

Soto Sokaraja adalah hidangan berkuah yang berasal dari Sokaraja, sebuah kecamatan di Purwokerto. Soto ini memiliki ciri khas kuahnya yang gurih dengan tambahan bumbu kacang, berbeda dari soto kebanyakan. Isian soto berupa potongan daging ayam atau sapi, tauge, dan ketupat, disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk merah. Untuk menikmati rasa otentiknya, Anda bisa berkunjung ke warung-warung soto di sekitar Sokaraja, seperti Soto Sutri yang sudah terkenal kelezatannya sejak puluhan tahun lalu.

3. Gethuk Goreng

Gethuk goreng adalah camilan manis yang terbuat dari singkong, gula merah, dan kelapa. Setelah dicampur dan dibentuk, gethuk ini server thailand digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi kudapan favorit. Gethuk goreng sering dijadikan oleh-oleh khas Purwokerto. Salah satu tempat terkenal untuk membelinya adalah Gethuk Goreng Asli Haji Tohirin, yang telah berdiri sejak tahun 1926.

Kesimpulan

Ketiga kuliner ini tidak hanya mencerminkan kekayaan rasa, tetapi juga budaya kuliner Purwokerto yang sederhana namun penuh cita rasa. Saat Anda berkunjung ke Purwokerto, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini agar perjalanan Anda semakin berkesan. Jangan lupa, menikmati makanan sambil berbincang dengan warga lokal akan memberikan pengalaman yang lebih hangat dan autentik!

5 Kuliner Khas Kendal yang Nikmat dan Patut Anda Coba

5 Kuliner Khas Kendal yang Nikmat dan Patut Anda Coba – Kendal sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan pemandangan slot depo 10rb alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Berikut adalah lima makanan khas Kendal yang patut Anda coba:

Tahu Gimbal

Tahu Gimbal adalah makanan khas Kendal yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipadukan dengan gimbal (lontong bakwan udang), serta di beri siraman bumbu ibcbet kacang yang kaya rasa. Rasa gurih dari tahu yang digoreng renyah di padukan dengan kenikmatan udang dalam gimbal, membuat Tahu Gimbal menjadi salah satu jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kendal.

Soto Kendal

Soto Kendal memiliki ciri khas dengan kuah bening yang segar dan bumbu yang kuat. Biasanya, soto ini berisi daging ayam atau sapi, lontong, serta irisan daun bawang dan seledri. Soto Kendal sering disajikan dengan sambal pedas yang menambah kelezatan. Perpaduan rasa gurih dan segar membuat Soto Kendal menjadi hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat setempat.

Nasi Grombyang

Nasi Grombyang adalah hidangan khas yang berasal dari daerah Weleri, Kendal. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan slot deposit dana 5 ribu dengan kuah kari ayam atau daging sapi yang kaya rempah. Kuah yang kental dan kaya rasa, ditambah dengan potongan ayam atau daging yang empuk, menjadikan Nasi Grombyang sangat lezat dan menggugah selera.

Kue Cubir

Kue Cubir merupakan camilan khas Kendal yang terbuat dari tepung ketan dengan isi kelapa parut dan gula merah. Setelah dibentuk bulat dan dikukus, Kue Cubir disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih. Rasanya manis dan kenyal, menjadikannya salah satu pilihan camilan yang pas untuk teman minum teh atau kopi.

Nasi Goreng Kendal

Nasi Goreng Kendal sedikit berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Nasi goreng ini menggunakan bumbu khas yang membuat rasanya lebih gurih dan sedikit pedas. Biasanya, nasi goreng ini diberi tambahan telur, ayam, atau seafood, serta irisan mentimun segar sebagai pelengkap. Nasi Goreng Kendal bisa menjadi pilihan makan siang atau malam yang nikmat.

Kesimpulan

Kesimpulannya, Kendal tidak hanya menawarkan pemandangan yang menakjubkan, tetapi juga berbagai makanan khas yang patut dicoba. Dari Tahu Gimbal hingga Nasi Goreng Kendal, setiap hidangan memiliki cita rasa unik yang siap menggoyang lidah Anda. Jangan lupa untuk mencicipinya saat mengunjungi Kendal!

Sarapan Pagi Semangat dengan 3 Jajanan Pasar Khas Semarang

Sarapan Pagi Semangat dengan 3 Jajanan Pasar Khas Semarang – Semarang ibu kota Jawa Tengah tidak hanya terkenal dengan destinasi wisatanya, tetapi juga kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu daya tarik kuliner khas Semarang slot adalah jajanan pasar, yang cocok untuk dinikmati saat sarapan. Berikut tiga jajanan pasar Semarang yang wajib di coba:

1. Tahu Gimbal

Tahu Gimbal adalah salah satu kuliner khas Semarang yang unik dan menggugah selera. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, irisan lontong, kol segar, tauge, dan “gimbal” atau bakwan udang yang renyah. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang mahjong slot yang kental dan manis pedas. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat Tahu Gimbal menjadi pilihan favorit untuk sarapan. Tahu Gimbal biasanya bisa ditemukan di pasar tradisional atau warung pinggir jalan dengan harga yang terjangkau.

2. Wingko Babat

Wingko Babat adalah jajanan tradisional berbahan dasar kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Wingko memiliki tekstur kenyal dengan aroma khas kelapa yang menggoda. Di Semarang, wingko biasanya dijual dalam bentuk bulat pipih dan sering disajikan hangat, sehingga cocok untuk menghangatkan pagi Anda. Salah satu merek terkenal dari wingko adalah Wingko Babat Cap Kereta Api, yang menjadi oleh-oleh favorit wisatawan. Meski sering dijadikan camilan, wingko juga pas untuk sarapan ringan ditemani teh hangat.

3. Kue Leker Semarang

Kue leker adalah versi tradisional dari crepes dengan isian sederhana, seperti cokelat, pisang, atau gula pasir. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar dengan isian yang manis dan menggugah selera. Di Semarang, penjual kue leker biasanya menggunakan gerobak sederhana di pinggir jalan atau area pasar tradisional. Proses pembuatannya yang langsung di depan mata pembeli memberikan sensasi tersendiri. Kue leker cocok dinikmati sambil mengobrol ringan di pagi hari.

Kesimpulan

Jajanan pasar seperti Tahu Gimbal, Wingko Babat, dan Kue Leker tidak hanya memuaskan rtp live lidah, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang autentik. Jadi, jika Anda sedang berada di Semarang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ketiga jajanan ini sebagai menu sarapan. Dijamin, Anda akan merasa lebih semangat memulai hari!

Daftar 4 Makanan Khas Daerah Yogyakarta yang Legendaris

Daftar 4 Makanan Khas Daerah Yogyakarta yang Legendaris – Yogyakarta sebagai salah satu kota budaya di Indonesia, tidak slot depo 10k hanya dikenal dengan keindahan alam dan sejarahnya, tetapi juga dengan kulinernya yang kaya. Berikut adalah empat makanan khas Yogyakarta yang legendaris dan wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.

1. Gudeg

Gudeg adalah makanan ikonik Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang di masak dengan santan, gula merah, dan berbagai rempah. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal krecek. Gudeg memiliki rasa manis yang khas dan aroma yang menggugah selera. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati habanero slot gudeg adalah Gudeg Yu Djum, yang sudah ada sejak lama dan selalu ramai pengunjung.

2. Sate Klathak

Sate Klathak adalah varian sate yang unik dan berbeda dari sate pada umumnya. Terbuat dari daging kambing yang di tusuk dengan jeruji sepeda, sate ini memiliki cita rasa yang khas karena cara memasaknya yang menggunakan arang. Sate Klathak biasanya di sajikan dengan situs spaceman slot bumbu kecap dan pelengkap seperti nasi atau lontong. Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi Sate Klathak adalah Sate Klathak Pak Pong yang terkenal lezat.

3. Bakpia

Bakpia adalah kue khas Yogyakarta yang terbuat dari adonan tepung terigu yang di isi dengan pasta kacang hijau. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Bakpia sangat populer sebagai oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Salah satu merek bakpia yang terkenal adalah Bakpia Pathok 25, yang sudah ada sejak lama dan menjadi favorit banyak orang.

4. Nasi Kucing

Nasi Kucing adalah makanan sederhana yang terdiri dari nasi kecil yang di bungkus dengan daun pisang, biasanya di sajikan dengan berbagai lauk seperti sambal, tempe, dan ikan. Makanan ini sangat populer di kalangan mahasiswa dan masyarakat Yogyakarta karena harganya yang terjangkau dan rasa yang nikmat. Nasi Kucing sering di jumpai di warung-warung pinggir jalan, terutama di daerah sekitar Universitas Gadjah Mada.

Kesimpulan

Yogyakarta menawarkan beragam kuliner legendaris yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah. Dari gudeg yang manis hingga sate klathak yang unik, setiap makanan memiliki cerita dan rasa yang khas. Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keempat makanan ini dan rasakan kelezatan yang tak terlupakan!

Bahan dan Bumbu dalam Pembuatan Mie Rebus

Bahan dan Bumbu dalam Pembuatan Mie Rebus – Mie rebus Medan adalah makanan khas Sumatera Utara yang dikenal slot garansi kekalahan dengan kuahnya yang kental dan kaya rempah. Hidangan ini sering dinikmati oleh masyarakat Medan sebagai sarapan atau makan malam yang menghangatkan. Resep mie rebus Medan yang asli enak mencerminkan kekayaan kuliner kota Medan dengan menggunakan berbagai bahan dan bumbu yang khas. Untuk membuat resep mie rebus Medan yang asli enak, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti mie kuning basah, udang, kentang, dan tahu goreng. Bumbu-bumbu yang digunakan meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta rempah-rempah seperti serai, kapulaga, dan kayu manis. Kuah yang kaya rasa ini dibuat dari kaldu udang yang direbus bersama bumbu-bumbu hingga menyatu sempurna, menciptakan cita rasa yang autentik dan lezat. Tips penting dalam memasak resep mie rebus Medan yang asli enak adalah memastikan bumbu halus ditumis hingga harum sebelum dicampurkan ke dalam kaldu. Rebus mie kuning hingga setengah matang agar tetap kenyal saat disajikan. Siapkan semua bahan pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan seledri untuk memberikan tekstur dan rasa yang beragam dalam setiap suapan.

Resep Mie Rebus Medan Keling

Untuk mendapatkan slot deposit qris hasil maksimal dari resep mie rebus Medan asli enak, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti. Rebus mie kuning hingga setengah matang untuk mempertahankan teksturnya, dan siapkan semua bumbu halus dan rempah-rempah terlebih dahulu agar proses memasak lebih lancar.

Bahan – Bahan:

1/2 kg mie kuning basah

Kuah dan Bumbu:

  1. 3 liter kaldu udang (dari rebusan kulit udang)
  2. 2 sdm udang kering, blender halus atau ulek manual
  3. 250 gr udang basah, cincang halus
  4. 5 sdm tepung kanji, cairkan
  5. 1 buah kentang, direbus dan dihaluskan
  6. 1 batang serai
  7. 2 ruas jari lengkuas, haluskan
  8. 2 ruas jari jahe, haluskan
  9. 6 sdm bawang merah, haluskan
  10. 4 sdm bawang putih, haluskan
  11. 2 sdm cabe merah, haluskan
  12. 1 sdm kemiri, haluskan
  13. 2 lembar daun salam
  14. 6 buah kapulaga
  15. 3 buah cengkeh
  16. 2 buah bunga lawang
  17. 2 ruas jari kayu manis
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. Garam secukupnya
  20. 100 gr gula merah

Pelengkap:

  1. 1/4 kg tauge, diseduh
  2. 2 butir telur, direbus dan dibelah empat
  3. 5 buah tahu goreng, potong kotak
  4. 1 buah kentang rebus, potong kotak
  5. Seledri, bawang goreng, jeruk nipis secukupnya
  6. Cabe rawit hijau rebus, giling secukupnya
  7. Kerupuk merah secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus kulit udang dan sedikit udang hingga mendidih untuk membuat kaldu. Rebus juga kentang dan telur hingga matang.
  2. Rebus mie sebentar saja, kemudian tiriskan. Haluskan kentang yang sudah direbus.
  3. Haluskan ebi dan bumbu lainnya, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan udang basah yang sudah dicincang halus.
  4. Masukkan bumbu tumis dan udang basah ke dalam kaldu udang. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata, dan masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga kuah mengental.
  5. Tata mie dan bahan pelengkap lainnya di dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas dan tambahkan seledri, bawang goreng, dan jeruk nipis. Sajikan dengan cabe rawit hijau giling dan kerupuk merah.

Resep Mie Rebus Medan Asli

Menggunakan bahan segar dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti akan memastikan hasil yang optimal. Bumbu halus dan rempah-rempah yang tepat sangat penting untuk mendapatkan rasa autentik mie rebus Medan. Pastikan untuk mencampurkan tepung maizena dengan baik agar kuah tidak menggumpal.

Bahan – Bahan:

Bahan A:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 3 buah kemiri
  3. 5 siung bawang merah
  4. Merica secukupnya
  5. 1 genggam udang kering
  6. 1 1/2 inci jahe

Bahan B:

  1. 4 lembar daun salam
  2. 1 batang serai
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 inci kayu manis
  5. 4 biji cengkeh
  6. 1 bunga lawang
  7. 3 kapulaga

Bahan C:

  1. 2 liter air
  2. Gula merah secukupnya
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 1 1/2 sdt garam
  5. 3 sdm tepung maizena

Bahan D:

  1. 1/2 kg mie kuning
  2. 400 gr udang ukuran sedang
  3. 3 butir telur
  4. 3 potong tahu putih
  5. 100 gr tauge
  6. 2 buah kentang sebesar kepalan
  7. Daun sop
  8. Bawang goreng
  9. Asam limau
  10. Cabe hijau digiling secukupnya

Cara Membuat:

  1. Giling halus bahan A dengan blender.
  2. Tumis bahan A yang sudah halus bersama dengan bahan B sampai harum.
  3. Tambahkan bahan C ke dalam tumisan, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan tepung maizena yang telah dicampur dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga kuah mengental.
  5. Rebus mie kuning dalam air panas.
  6. Rebus telur dan kentang, kemudian potong kentang dadu. Goreng udang dan tahu, serta rebus tauge sekejap saja.
  7. Tata mie kuning, telur, kentang, udang, tahu, dan tauge di mangkuk. Siram dengan kuah panas, taburi dengan daun sop, bawang goreng, dan cabe hijau giling. Berikan asam limau untuk rasa segar.

Tempat Tongkorongan Makanan Lezat di Bandung

Tempat Tongkorongan Makanan Lezat di Bandung –  Jadi, bagi Anda yang punya buget pas-pasan tak usah kuatir. Anda tetap bisa slot bet 100 menikmati wisata kuliner khas kota Bandung yang enak, lezat, dan maknyus rasanya. Dilansir dari berbagai sumber. Kuliner murah dan enak tentu menjadi incaran setiap wisatawan yang liburan ke Bandung. Ada banyak tempat wisata kuliner di Bandung yang murah meriah dan enak.

Mie Kocok Pak Haji Endan

Alamat tempat wisata kuliner Mie kocok Pak Haji Endan terletak di depan rel kereta api menuju stasiun hall Bandung. Tepatnya lagi di sebelah Ruko Kartika Sari cabang Jukut. Sedangkan cabang mie kocok Pak Haji Endan berada di Foodmarket d’ Kios yang tersebar di jalan Setia Budi 42, Dago 48, dan Braga 99.

Keistimewaan Mie Kocok Pak Haji Endan terbuat dari mie pipih yang kenyal dan lembut. Kelezatan kuahnya begitu melekat di lidah. Untuk satu porsi mie kocok Pak Haji Endan, Anda hanya perlu slot88 mengeluarkan Rp. 15.000,- saja. Murah meriah bukan? Enak pula rasanya.

Nasi Kalong

Nasi Kolong menjadi tujuan wisata kuliner malam di Bandung karena kedainya buka pada jam 7 malam hingga jam 3 dinihari. Disajikan secara prasmanan, jadi pengunjung tinggal mengambil sendiri lauknya. Menu andalannya adalah nasi hitam (nasi merah yang dimasak dengan kluwek), tumis buncis bakar, dan ayam madu. Berlokasi di Jalan R.E. Martadinata No. 102, tempat ini selalu ramai dikunjungi orang terutama di akhir pekan.

Sate Maulana Yusuf

Kata orang Bandung bilang, belum afdol rasanya jika pergi kebandung belum merasakan masakan kuliner dari sate khas ala Maulana Yusuf. Lokasinya terletak di Jl. Maulana Yusuf NO.21, Bandung Utara. Warung sate ini telah berdiri lama sejak tahun 1985 dan masih di buru oleh warga bandung akan masakan kulinernya yang lezat.

Lotek Macan

Lotek macan terletak di jalan Macan no 1, daerah Lodaya, Bandung. Meski tempatnya dinamakan lotek macan, namun yang dijual bukan hanya lotek. Ada pula es kolak yang rasanya mahjong ways 2 lezat bukan main. Pembeli dapat memilih sendiri isi kolak sesuai selera. Soal harga jangan takut, maksimal hanya Rp 25.000,- saja

Nasi Goreng Mafia

Bagi Anda pecinta kuliner pedas, ada baiknya Anda mengunjungi Nasi Goreng Mafia. Menu andalannya, tentu saja nasi goreng, dengan tingkat kepedasan berbeda. Mulai dari level 0 sampai 5. Tiap menu diberi nama unik sesuai dengan tema tempat makannya; Preman (campuran kencur dan sayuran), Gangster (campuran bumbu rempah dan rawon), Triad (campuran ebi dan cabai merah), Yakuza (campuran kikil dan cabai hijau), Good Father (campuran kecap kedelai dan bawang merah).

Tempat ini selalu ramai dikunjungi karena selain rasanya unik, harganya juga relatif murah. Nasi Goreng Mafia sudah memiliki beberapa cabang, diantaranya Jalan Dipati Ukur 51, Food Court BIP, dan di Jalan Setiabudi No. 171 B.

SKA Dapur Laut

SKA Dapur Laut terletak di jalan Setiabudhi, Bandung (Samping Gokana & Gereja/Sebelum pertigaan menuju Borma). Jam Buka : 05.00 sore – 10.00 malam. Jika Anda penggemar seafood tak ada salahnya untuk mencoba makan di tempat ini. Tempat makan seafood pinggir jalan dengan harga yang murah namun dengan cita rasa yang tak kalah dari restoran mahal di Kota Bandung.

Yang membuatnya unik adalah bumbu seafood bakar yang manis dan khas rempah asli Indonesia. Yang khas selain dari bumbunya adalah 3 macam sambal yang tersedia (sambal terasi, sambal cabai dan sambal dabu-dabu).

Menu seafoodnya pun beragam mulai dari ikan lele, ikan cakalang, ikan baracuda, cumi, gurita, ikan bawal hingga ikan hiu. (Kalau bisa jangan makan ikan hiu yaa, kasian populasinya semakin sedikit dan untuk menjaga ekosistem di laut. Ga mungkin ikan hiu berkurang kalau ga ada yang makan ikan hiu). Harga yang ditawarkan mulai dari 10rb – 35rb.

 

Makanan Khas Tradisional Batak dari Samosir 

Makanan Khas Tradisional Batak dari Samosir  – Berkunjung ke pulau samosir tidak lengkap rasanya jika anda tidak toto macau menikmati makanan khas samosir. kuliner di pulau samosir merupakan deretan makanan khas Batak yang memiliki beragam masakan & hidangan yang lezat, kuliner khas samosir memiliki ciri rasa yang unik dengan rasa yang enak. Pulau Samosir merupakan salah satu pulau di tengah Danau Toba yang sering dikunjungi oleh wisatawan, pulau ini menawarkan pemandangan alam yang memukau, pusat budaya Batak yang unik dan menjadi salah satu permata yang tersembunyi yang layak anda kunungi. Pemandangan alam yang indah, budaya yang unik hingga banyak hal yang bisa anda lihat di pulau ini seperti pantai, Air terjun di samosir hingga tempat camping di samosir yang luar biasa bagi pencinta pemandangan alam. selain itu kuliiner tradisional di samosir sangat unik untuk anda coba, berikut daftar makanan khas samosir yang bisa anda coba:

Sambal Tuktuk

Sambal Tuktuk merupakan makanan khas Batak Samosir yang bisa juga ditemukan di daerah Mandailing Natal. Sambal yang satu ini menggunakan bahan-bahan yang hampir sama dengan jenis sambal dari daerah lainnya. Namun yang membuat sambal Tuktuk menjadi spesial adalah penggunaan salah satu bahan yang hanya bisa ditemukan di Sumatera Utara, yaitu andaliman. Andaliman sendiri merupakan rempah yang berasal dari buah jenis jeruk-jerukan. Andaliman dikenal juga dengan nama rempah Tuba. Bentuknya menyerupai buah lada atau merica. Penggunaan Andaliman membuat sambal ini memiliki aroma jeruk yang khas.

Bahan-bahan sambal Tuktuk yang lainnya adalah cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, ikan teri kering, dan garam. Perasan jeruk nipis juga bisa spaceman ditambahkan untuk memberikan rasa segar pada sambal. Bahan sambal seperti bawang, kemiri, dan andaliman biasanya disangrai atau digoreng terlebih dahulu agar lebih harum. Semua bahan tersebut ditumbuk hingga mencapai tingkat kehalusan yang diinginkan. Setelah halus, ikan teri yang sudah digoreng bisa dimasukkan dan diulek kasar. Selain menggunakan ikan teri, sambal Tuktuk juga bisa dengan ikan aso-aso. Ikan aso-aso ini adalah sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan. Sambal dengan cita rasa pedas dan gurih ini sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap sayur rebus atau daun ubi tumbuk. Anda juga bisa menikmati sambal ini bersama hidangan ayam geprek hingga arsik ikan mas.

Saksang

Saksang merupakan kuliner khas Samosir yang biasanya terbuat dari daging babi atau daging kerbau. Saksang termasuk hidangan istimewa bagi masyarakat Batak sehingga tidak pernah absen disajikan pada prosesi pernikahan hingga acara-acara adat lainnya. Meski begitu, kini saksang sering diolah sebagai menu masakan sehari-hari. Beberapa kedai makan tradisional Batak juga banyak yang menyediakan saksang sebagai lauk pendamping nasi.

Saksang terkenal dengan bumbunya yang kental dan wangi karena terbuat dengan berbagai macam bahan dan rempah seperti, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, andaliman, ketumbar, kunyit, serai, daun salam dan daun jeruk. Penggunaan parutan kelapa juga semakin menambah rasa nikmat dari masakan khas Toba Samosir ini.

Selain itu Saksang juga biasanya dimasak dengan campuran darah hewan. Menggunakan darah hewan untuk masakan sebetulnya juga bisa ditemukan pada sajian khas Tanah Batak yang lain, salah satunya adalah menu ayam gota. Namun, agar bisa diterima bagi masyarakat di daerah lainnya, penggunaan daging babi atau daging kerbau dapat diganti dengan daging sapi atau daging kambing. Sementara untuk darah hewan biasanya diganti dengan menggunakan hati sapi.

Untuk merasakan kelezatan saksang, Anda tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke Sumatera Utara. Masakan yang didominasi oleh rasa pedas yang kuat ini telah tersedia dalam bentuk kemasan di berbagai macam e-commerce. Harganya pun cukup bervariasi, mulai dari Rp.100 ribu hingga Rp. 175 ribu.

Kue Lappet

Kue Lapet merupakan salah satu makanan khas Samosir yang sering dihidangkan pada berbagai jenis acara perkumpulan orang Batak. Mulai dari acara arisan, menjamu tamu yang berkunjung ke rumah hingga upacara adat perkawinan. Bahan dasar kue lapet adalah tepung beras atau tepung ketan dengan isian gula merah.

Selain terbuat dari tepung beras, kue lapet juga ada yang terbuat dari ubi ungu. Untuk jenis kue lapet ubi ungu, proses pembuatannya tidak berbeda jauh dengan kue lapet biasa. Hanya saja tidak sedikit produsen kue lapet ubi ungu yang menggunakan bahan santan untuk menambah rasa gurih. Isian kue lapet juga tidak hanya gula merah, Anda bisa mencoba untuk memilih kue lapet yang diisi dengan kacang merah.

Meski identik dengan acara-acara spesial, jajanan jenis kue basah ini ternyata sering dijadikan camilan di sore hari. Kuliner sederhana dari Samosir ini tergolong makanan yang mengenyangkan. Mengonsumsi kue lapet yang gurih dijamin akan membuat Anda ketagihan. Kue lapet biasanya dibungkus daun pisang dengan bentuk yang berbeda-beda, ada yang berbentuk bulat, lonjong hingga kerucut.

Jika berkunjung ke Sumatera Utara Anda bisa menemukan kue lapet di pasar tradisional. Untuk menarik perhatian pembeli, kue lapet juga ada yang dijajakan di pinggir jalan atau dijual dengan cara berkeliling oleh pedagangnya. Harga kue lapet berkisar antara Rp. 1 ribu hingga Rp. 2 ribu per buah. Cukup membeli sebanyak Rp. 10 ribu saja, Anda sudah bisa menikmati cita rasa manis dan gurih dari kue lapet.

Dali Ni Horbo

Dali Ni Horbo merupakan hidangan khas samosir yang terbuat dari perahan susu kerbau murni. Dali Ni Horbo atau dikenal dengan istilah Keju Batak adalah olahan susu yang banyak dikonsumsi masyarakat Batak dan masih sangat mudah dijumpai sampai saat ini.

Kandungan gizi dalam Keju Batak ini tidak berbeda dari kandungan makanan olahan susu lainnya. Seperti kandungan protein, lemak dan karbohidrat. Hidangan ini juga terbilang sangat sehat karena proses pembuatannya tidak membutuhkan bahan kimia dan masih terbilang sangat sederhana.

Menggunakan perahan susu kerbau murni, membuat Dali Ni Horbo hanya perlu merebus susu kerbau yang membutuhkan waktu sekitar satu jam pemasakan. Anda perlu menambahkan perasan air nanas atau perasan tanaman alo – alo pada susu sebelum dimasak untuk membantu proses pengentalan pada saat perebusan.

Saat pemasakan anda tidaklah perlu untuk mengaduknya. Tunggu hingga susu mengental dan bertekstur seperti tahu lalu anda bisa mengangkatnya dan menghidangkannya. Menyajikan Dali Ni Horbo ini bisa langsung dimakan tanpa menggunakan nasi. Lebih uniknya lagi Dali Ni Horbo bisa juga dimasak dengan mengombinasikannya dengan bumbu dan makanan lain seperti dimasukkan pada masakan ikan bumbu arsik.

Ikan Mas Arsik

Arsik ikan mas merupakan ikon kuliner dari Sumatera Utara. Arsik ikan mas atau Dekke Na Niarsik merupakan makanan khas samosir yang terbuat dari ikan yang dimasak kering. Dalam penyajiannya pun tidak sembarangan karena ternyata banyak makna di dalamnya. Arsik ikan mas ini tersaji di beberapa upacara kehidupan masyarakat Batak. ikan yang disajikan di makanan ini haruslah berjumlah ganjil karena masing – masing jumlahnya memiliki makna dan arti tersendiri sesuai dengan ketentuan adat masyarakat Batak.

Satu ekor untuk pasangan yang baru menikah, tiga ekor untuk pasangan yang baru memiliki keturunan dan lima ekor bagi pasangan yang baru memiliki cucu. Selain itu, ikan mas yang disajikan juga haruslah utuh dari ekor hingga kepala, tidak boleh dipotong menjadi beberapa bagian sama sekali. Bahan yang diperlukan untuk pembuatan arsik ikan mas ini cukup mudah. Antara lain Ikan mas, Bawang lokio, kacang panjang dan bunga kecombrang.

Untuk bumbu anda bisa menyiapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, serai, lengkuas, asam gelugur, asam cekala, gula pasir dan juga garam secukupnya. Untuk bahan seperti jahe, serai, lengkuas, dan andaliman anda hanya perlu memarkan saja.

Memasaknya juga terbilang cukup mudah. Anda hanya perlu membersihkan ikan lalu melumurinya dengan bumbu halus. Merebusnya hingga air bumbu rebusan berkurang lalu masukkan bawang lokio, kacang panjang dan kecombrang.

Sasagun

Sasagun merupakan jenis makanan khas Batak yang mirip dengan kue sagon. Jika kue sagon memiliki berbagai macam bentuk unik, Sasagun sudah bisa dikonsumsi dalam bentuk yang masih seperti tepung. Makanan khas Batak ini biasanya disajikan menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru. Namun karena rasanya yang enak, Sasagun kini bisa dengan mudah Anda temukan di toko oleh-oleh yang ada di kawasan Danau Toba.

Bahan utama snack unik khas Batak ini adalah tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut. Campuran tepung beras dan kelapa parut tersebut kemudian digongseng hingga matang. Bagi pecinta rasa manis, Sasagun bisa ditambahkan gula pasir atau gula merah. Beberapa pembuat Sasagun juga ada yang menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma harum.

Masyarakat Batak memiliki aturan tersendiri ketika memakan Sasagun, dimana setiap orang yang menikmati kuliner tradisional Batak ini tidak boleh mengobrol dan tertawa. Hal ini dikarenakan bahan tepung beras dan kelapa parut yang halus bisa saja terhirup saluran pernapasan dan membuat Anda tersedak.

Sasagun memiliki ketahanan yang cukup lama jika disimpan dalam wadah yang tertutup, yaitu selama dua hingga tiga bulan. Bahkan di masa kolonial, Sasagun kerap dijadikan sebagai makanan ransum dari Tanah Batak. Harga Sasagun di pasaran terbilang sangat ekonomis. Untuk kemasan kecil berisi 100 gram Sasagun, harganya sekitar Rp. 15 ribu rupiah. Sementara untuk kemasan dengan ukuran 1 kg, Sasagun dihargai Rp. 70 ribu.

10 Kunjungan Wisata Terbaik di Banten, Cocok Untuk Refreshing

hit-forum.info – Provinsi Banten yang sejak dahulu terkenal dengan perkembangan pelabuhannya kini memiliki tempat wisata yang beragam.

Mulai dari pantai yang jernih hingga situs bersejarah peninggalan keraton Banten pun dapat kamu jumpai. Karena letaknya yang strategis, Kota Banten menjadi tempat wisata favorit bagi warga Jakarta dan sekitarnya.

Di artikel ini, kamu akan menemukan referensi tempat wisata di Banten lengkap dengan harga tiket, alamat, serta jam bukanya. Untuk kamu yang ingin menghilangkan penat hiruk-pikuk perkotaan, yuk simak rekomendasi kami berikut ini!

Kunjungan Wisata Terbaik di Banten

1. Taman Nasional Ujung Kulon

Taman Nasional Ujung Kulon diresmikan sebagai situs warisan dunia yang dilindungi UNESCO sejak tahun 1991. Taman nasional ini terdiri dari area hutan data sgp lindung yang menjadi habitat dari hewan langka yakni badak bercula satu.

Tiket masuk ke Taman Nasional ini dapat diperoleh di kantor Balai Taman Nasional di Labuan atau di pos Tamanjaya, dengan harga Rp 5.000 di hari kerja dan Rp 7.500 di akhir pekan. Fasilitas penginapan terdapat di desa Tamanjaya, Pulau Handeuleum dan Pulau Peucang.

2. Pantai Anyer

Rasanya tentu tidak lengkap kalau membuat daftar destinasi wisata di Banten tapi tidak menyebut Pantai Anyer.

Pantai satu ini adalah pantai terpopuler yang ada di Pulau Jawa bagian Barat. Selain memiliki pasir putih yang bersih, pantai ini juga dikenal punya ombak yang tenang.

Dengan mengunjungi Pantai Anyer, wisatawan dapat melakukan bermacam aktivitas mulai dari bermain pasir, berenang, berselancar, snorkeling, maupun sekadar duduk-duduk menikmati pemandangan alam Pantai Anyer yang indah dan memesona.

Soal akomodasi, di sekitar Pantai Anyer ada banyak hotel mulai dari hotel berbintang empat hingga hotel budget. Selain itu, terdapat juga area perkemahan di sekitar Pantai Anyer untuk kamu yang ingin liburan yang lebih dekat dengan alam.

3. Pulau Dua (Pulau Burung)

Pulau Dua atau Pulau Burung menjadi destinasi wisata alam di Banten favorit para wisatawan karena di cagar alam seluas 30 Ha ini merupakan rumah bagi banyak burung. Setiap tahunnya, sekitar 60 jenis burung dari berbagai negara akan datang ke pulau ini, tepatnya pada bulan April hingga Agustus. Selain itu, di objek wisata di Banten ini juga terdapat berbagai macam jenis ikan laut, serta memiliki laut yang begitu indah.

Untuk sampai ke destinasi wisata di Banten satu ini, kamu bisa menyewa perahu motor atau perahu tradisional. Jika kamu memilih untuk berjalan kaki sembari menikmati kelestarian alam di sekitarnya, kamu membutuhkan waktu 15 hingga 30 menit, melewati daerah pertambakan yang ada di Desa Sawah Luhur, Kasemen.

4. Tanjung Lesung

Pantai Tanjung Lesung di Desa Tanjungjaya wajib dikunjungi karena memiliki pasir putih yang bersih dan belum banyak dikunjungi wisatawan. Pantai ini memiliki gugusan batu karang yang menciptakan sebuah panorama alam bahari yang indah.

Suasana yang terasa di pantai ini sangat mirip dengan vibes yang bisa dirasakan di Pantai Nusa Dua, Bali. Ombak di pantai ini juga tenang sehingga pengunjung aman untuk bermain ombak dari laut Selat Sunda.

5. Cagar Alam Krakatau

Cagar Alam Krakatau terletak di pulau vulkanik hasil erupsi Gunung Krakatau berlokasi di Selat Sunda. Untuk mencapai tempat ini, kamu dapat menggunakan speedboat dari Pelabuhan Merak, Banten.

Dalam cagar alam ini hidup berbagai macam flora dan fauna unik. Sejumlah hewan yang akan sering kamu temui di cagar alam ini adalah ular, kadal, penyu laut, dan kelelawar

Beragam aktivitas bisa dilakukan di kawasan wisata di Banten selanjutnya ini. Selain menapaki jalanan berkelok pengeluaran hk menuju puncak anak Gunung Krakatau, kamu juga dapat melakukan snorkeling.

6. Perkampungan Suku Baduy

Suku Baduy merupakan suku asli Banten yang telah ribuan tahun menetap di Banten. Lokasi wisata ini wajib sekali kamu kunjungi, terutama bagi kamu yang menyukai ethnic traveling. Di Perkampungan Suku Baduy ini, kamu akan disuguhi dengan pemandangan murninya budaya serta adat istiadat suku tersebut.

Tak hanya bersenang-senang saja, di Perkampungan Suku Baduy ini kamu juga dapat mempelajari dan mengenal lebih dalam tentang adat istiadat serta budaya dari Suku Baduy. Lingkungan sekitarnya yang masih sangat asri menjadi fokus utama para wisatawan yang datang berkunjung ke lokasi ini.

7. Kampung Marenggo Baduy Luar

Kampung Marengo adalah permukiman dari Suku Baduy Luar yang dikemas sebagai kampung wisata. Suku Baduy sendiri merupakan masyarakat adat yang bermukim di wilayah pedalaman Kabupaten Lebak, Banten.

Di kampung Marenggo, pengunjung dapat mempelajari kearifan lokal masyarakat Baduy Luar yang masih sangat tradisional. Lokasi kampung yang berada di tepi hutan membuat kamu dapat menikmati keasrian alam yang pasti tidak kamu temukan di ibu kota.

8. Danau Tasikardi

Danau Tasikardi merupakan danau buatan yang dibuat di era Kesultanan Banten. Konon ubin batu bata di dasar danau telah dibangun sejak masa panembahan Sultan Banten Kedua. Di tempat ini kamu bisa menemukan banyak sekali peninggalan-peninggalan Kesultanan Banten.

Di zaman Kesultanan Banten, danau ini menjadi tempat favorit sultan untuk menerima tamu kebangsawanan. Danau tasikardi mempunyai luas sebanyak 6,5 hektar. Di tengah danau ini terdapat pulau kecil bernama Pulau Kaputren yang dulu digunakan sebagai pulau pribadi keluarga sultan.

9. Wisata Arung Jeram Sungai Ciberang

Bagi kamu pecinta kegiatan ekstrem, kamu harus mencoba aktivitas arung jeram di Sungai Ciberang. Sungai Ciberang mengalir deras di area sempadan yang sangat asri dan hijau. Meskipun menegangkan, arung jeram di Sungai Ciberang akan meneduhkan hati dan pikiran karena suasana alamnya.

Kamu dijamin akan sangat menikmati suasana pegunungan yang berada di Kawasan Taman Nasional Gunung Halimun yang dikelilingi oleh tebing serta air yang berliuk-liuk.

10. Pulau Umang

Pulau Umang merupakan pulau wisata dan resort seluas 5 hektar yang berada di garis Pantai Daplangu Kabupaten Pandeglang. Kalau kamu ingin merasakan sensasi tinggal di pulau pribadi, kamu bisa memilih untuk berlibur di Pulau Umang karena pulau ini dilengkapi oleh fasilitas seperti cottage dan resort yang cukup mewah.

Untuk mencapai Pulau Umang, kamu dapat menggunakan speed boat dari dermaga yang ada di Desa Sumberjaya Kecamatan Sumur Kabupaten Pandeglang. Selain menikmati data sgp fasilitas resort, kamu juga bisa melakukan aktivitas snorkeling di pulau ini.

Makanan Khas Tasikmalaya Paling Enak

Makanan Khas Tasikmalaya – Makanan khas Tasikmalaya wajib Kalian coba sebagai bagian dari kekayaan kuliner Jawa Barat. Makanan khas Tasikmalaya menawarkan cita rasa yang menggugah agen sbobet selera para pecinta kuliner. Terletak di Jawa Barat, kota ini memiliki warisan kuliner yang kaya akan tradisi dan budaya makan. Dengan berbagai suku dan etnis yang tinggal di daerah ini, makanan khas Tasikmalaya merupakan perpaduan unik dari berbagai masakan tradisional yang menggoda selera.

Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom jadi salah satu kuliner wajib coba jika jelajah Tasikmalaya. Ini merupakan olahan nasi yang dicampur dengan oncom tumbuk. Pilihan lauk yang paling mantap adalah mendoan, sambal hijau, dan beberapa jenis lalapan. Salah satu tempat berburu nasi oncom di Tasikmalaya adalah Nasi T.O Benhil 2.96 yang ternyata sudah ada sejak 1996. Sempat tutup dan buka kembali mulai tahun 2012. Tempatnya memang sederhana, namun rasa nasi tutug oncomnya patut untuk dicoba.

Nasi Cikur

Sesuai namanya, nasi cikur merupakan slot88 nasi dengan bumbu rempah yang dominan kencurnya atau dalam bahasa Sunda disebut cikur. Proses masaknya, bumbu cikur ditumis dalam wajan panas. Kemudian campurkan nasi putih. Panaskan beberapa saat baru dihidangkan. Nasi cikur lezat disantap dengan tahu dan tempe hangat ditambah telur ayam serta sambal pedas. Warung nasi cikur yang cukup terkenal salah satunya di Sambongjaya.

Opak

Opak ini merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan. Memiliki cita rasa yang gurih karena proses pembuatannya menggunakan adonan tepung tapioka, yang diberikan garam dan gula sebagai penyedap rasa. Setelah semua bumbu tercampur rata, adonan Opak dibentuk menjadi lempengan-lempengan pipih bulat. Kemudian adonan dibiarkan sampai mengering dan dipanggang di atas tungku hingga mengembang dan berubah menjadi renyah.

Kemplang

Kemplang ini merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan dan kelapa. Teksturnya padat dan memiliki rasa gurih khas kelapa. Ada juga yang menyebutnya dengan Kerupuk Kemplang karena biasanya kerupuk ini disajikan dengan makanan berkuah seperti Soto dan Bakso.

Baca Juga : Daftar 4 Makanan Khas Bontang yang Harus Kalian Cicipi

Keripik Sukun

Keripik sukun ini makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari bahan dasar buah sukun. Buah yang dari luar nampak seperti buah nangka namun berukuran kecil dan bulat. Tetapi ketika dibelah, buah ini akan mirip dengan buah melon. Dan buah ini memiliki slot lucky neko rasa yang cukup hambar dan getahnya pahit. Pembuatannya juga cukup mudah, pertama buah sukun akan dipotong tipis-tipis dan dicuci hingga bersih dari getah. Jika sudah, buah suku yang sudah dipotong tipis akan dijemur dan digoreng hingga menjadi renyah. Setelah digoreng, Keripik Sukun akan ditaburi bumbu. Rasa dari Keripik Sukun ini gurih dan renyah.

Kupat Tahu Mangunreja

Kupat tahu Mangunreja sudah jadi hidangan yang sangat terkenal. Bahan dasarnya dari ketupat dan tahu goreng yang diracik dengan campuran sambal kacang. Bedanya, kupat tahu Mangunreja ini bumbu kacangnya kaya rasa dengan tekstur tidak halus. Taburan bawang daun yang banyak serta rasa pedas manis menambah kelezatan kupat tahu Mangunreja. Hidangan ini makin enak dikonsumsi dengan kerupuk. Sesuai namanya, kupat tahu Mangunreja berada di Jalan Raya Mangunreja tak jauh dari Polres Tasikmalaya.

Mengenal 4 Makanan Khas Palangkaraya yang Harus Kalian Cicipi

Mengenal 4 Makanan Khas Palangkaraya yang Harus Kalian Cicipi – Kota ini mempunyak keunikan sendiri, 3 etnis yang dominan ialah jawa, banjar dan dayak. Oleh sebab itu makanan khas padang palangkaraya dipengaruhi oleh 3 etnis ini. Perpaduan dari etnis dayak. Banjar dan jawa membuat makanan khas pelangkaraya menjadi beragam. Berikut inilah makanan khas kota palangkaraya:

1. Lemang

Lemang berasal dari bahasa melayu. Tapi sebab pada kala itu persebarannya orang melayu sangat besar, maka dari itu mereka menetap di pulau kaliamantan. Sampai akhirnya lemang menjadi bagian dari makanan khas palangkaraya. Makanan ini adalah pengganti nasi. Bentuknya seperti lontong atau ketupat. Bahan yang dipakai juga sama ialah beras ketan, tapi proses pengolahannya yang beda.

Apabila lontong atau ketupat dikukus dalam panci, lemang dimasak di dalam ruas bambu. Hal tersebut membuat aroma lemang menjadi semakin harum dan nikmat.

2. Juhu Umbut Rotan

Palangkaraya ada yang mirip dengan sayur rebug. Perbedaanya sayur yang dipakai ialah rotan yang masih muda. Bagian yang dipakai cuma ujungnya saja. Untuk membuat masakan khas palangkaraya ini membutuhkan banyak perjuangan, sebab sebelum dimasak, kita harus menghilangkan duri duri yang ada di batang rotan. Rasa dari rotan ini sedikit dan gurih maka dari itu harus dicampurkan bersama rempah rempah.

3. Hintalu Karuang

Makna dibalik nama makan ini begitu unik, hintalu artinya telur dan karuang artinya kelewar. Jangan tercengang makanan ini bukan berati terbuat dari kelelawar, Lebih tepatnya tampilan makanan khas palangkaraya ini mirip dengan makanan bi salak yang terkenal di pulau jawa makanan ini terdiri dari bulatan kecil yang terbuat dari tepung ketan, lalu disajikan dalam kuah kental yang memiliki warna cokelat. Kuah ini terbuat dari campuran gula merah dan santan. Rasa dari Hintalu karuang manis dan gurih, sebab perpaduan gula merah dan santan. Selain itu teksturnya juga kenyal. Kalian bisa menikmati hintalu karuang dalam keadaan dingin

4. Keripik Kalakai

Kalakai adalah tanaman yang tumbuh dihutan tropis kalimantan. Tanaman ini sejak dulu sudah dimanfaatkan oleh suku dayak sebagai bahan makanan. Salah satunya ialah dijadikan cemilan berupa keripik. Daun dari tanaman kalakai dilapisi dengan adonan tepung, dan juga bambu. Lalu digoreng dalam minyak panas. Rasa dari daun ini sudah sangat gurih, sampai saat dijadikan keripik akan semakin nikmat

Exit mobile version